Le Moine échanson

585, rue St-Jean (coin Ste-Marie)
Faubourg St-Jean-Baptiste, Québec, Québec
418-524-7832
Visité en mars 2011
Site internet: Le Moine échanson

Ce qu'on en dit:
Un bistro/resto sympathique, de quartier, où on y savoure des plats français et des vins d'importation privée.  Une cuisine qui se renouvelle aux saisons, selon les humeurs du propriétaire et sommelier Bertrand Messoten.  On déclare également l'endroit "88e meilleur resto du Québec" selon Trip Advisor.  La seule mauvaise critique trouvée sur internet était d'un couple qui ont trouvé les sièges près de l'Abbé vitré un brin inconfortable.  Y allaient-ils pour la bouffe ou le confort?  Dieu seul le sait!  Moi, je m'y Père, mes Frères!

Selon moi, bien sûr!
Les coïncidences existent-elles réellement?  Désirant faire une petite surprise pendant ma relâche scolaire, j'ai réservé une coquette chambre au Château des Tourelles (voir critique également), je cherchais un resto pas trop loin où se rendre à pied était possible.  Je trouve le resto, sans l'adresse et me prépare à faire le compromis, lorsque je réalise que l'établissement se situe à quatre minutes de marche!  Dès notre arrivée, on se sent chez nous.  Les ardoises fourmillent de mots: pensées, vins, lieux et bouffe.  On nous accueille chaleureusement et on prend le temps de nous expliquer le menu et le concept.  C'est trop difficile de choisir!  Tout a l'air divin!  Nous arrêtons nos choix sur la salade chou et la crème brûlée en entrée (sans blagues!  Toutes deux originales et paradisiaques).  Tout aussi difficile de choisir le plat principal...  Nous choisissons le "P'tit salé" et un plat au fromage Munster.  Délicieux!  On nous propose des vins qui accompagnent à merveille les plats.  L'orgasme se perpétue jusqu'au dessert avec le bavarois au pain d'épices.  La présentation compte et charme: pots massons, plaques de bois, assiettes,...  En bref, un endroit où vous devez vous arrêter si vous visitez Québec.  On s'éloigne à peine du Vieux-Québec - juste assez pour s'éloigner du touristique.  Le tout pour 106$, mais on peut s'en tirer pour moins et chanson (bon,une dernière un peu tirée - pardonnez-moi ce péché!  Jésus que c'était possible...)